长沙米粉：偏好扁粉，米粉细腻，口感爽滑，汤底以清淡的高汤为主，食客可根据自身口味调入辣椒、榨菜、酸豆角等佐料，还可选择肉丝、牛肉、卤蛋等多种码子，每一口都能感受到丰富的口感和鲜美的味道。

常德米粉：圆粉和扁粉皆有，以浓郁的牛肉汤为特色，油码种类丰富，有肉丝、红烧、三鲜等汉族油码，以及牛肉丝、牛杂等回族油码。其口感爽脆，不粘不糯，牛肉臊子汤汁咸辣，令人回味无穷。

展开剩余58%

郴州鱼粉：又称栖凤渡鱼粉，以鲜美的鱼汤和鱼肉为特色，灵魂在于 “辣”，鱼汤呈现红油漂浮的状态，鱼香四溢，吃起来辣味十足，非常过瘾。

糖油粑粑：由糯米粉和糖制成，色泽金黄，香甜软糯。制作时先将糯米粉揉成面团，分成小块搓圆，放入油锅中炸至金黄色，再将白糖和水熬成糖浆，把炸好的粑粑放入糖浆中翻炒，使其均匀裹上糖浆。既可以单独作为早餐，也可以搭配米粉、豆浆等一起食用，是湖南人喜爱的传统小吃。

葱油粑粑：主要原料是大米，加入葱花、盐等调料后，制成圆形的粑粑，再放入油锅中炸至金黄色。其口感酥脆，葱香四溢，外酥里嫩，价格实惠，是很多湖南人早餐的实惠之选，吃的时候还可以搭配豆奶，中和油腻感。

甜酒冲蛋：将新鲜的鸡蛋打入甜米酒中，可根据个人口味加入适量的白糖，然后放在锅中蒸煮而成。吃起来既有鸡蛋的豆香味，又有淡淡的酒香味，味道甜甜的，不仅营养丰富，还能让人在清晨感受到温暖，是湖南人喜爱的传统早餐饮品。

发布于：山东省